烤肉卷饼
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前一天买的烤鸭没吃完,第二天早上改良了一下做个卷饼,味道美美的😋😋
用料
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
盐 | 适量(可以不加) |
烤肉 | 小半碗 |
青菜 | 一小撮 |
胡萝卜 | 半根 |
烤肉卷饼的做法
面粉中加适量水和盐调成面糊状。初学者可以调的少微厚一点
锅面抹少许油,将面糊倒入平底锅用锅铲摊成圆形。
尽可能摊成圆形,喜欢吃鸡蛋的此时可以加个鸡蛋在面皮上再翻面。
上下翻动面皮,等两面微黄就可以出锅了。
炒馅儿的步骤没拍图,大家可以根据自己的喜好加入自己喜欢的馅儿。
将馅放在饼皮的一边卷起来就0k了。
小贴士
1:注意面糊不能太稀,太稀没法成形。
2:锅面一定要抹油,不需要太多,根据锅的大小滴几滴就可以了。
3:初学者全程小火。
4:防止馅料从两头掉出,可以将两边面皮内折包成方形。
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