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普通土司

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普通土司的做法步骤图,普通土司怎么做好吃

用料  

高筋面粉 450克
牛奶 290克
黄油 30克
4克
白砂糖 40克
奶粉 20克
酵母 4克

普通土司的做法  

  1. 将黄油除外的所有材料都放入面包机,按普通面包键和面

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  2. 大约10分钟,揉成光滑面团后加入黄油继续重启揉面

    普通土司的做法步骤图,普通土司怎么做好吃 第3张
  3. 循环两次揉面功能大约20分钟,面团被揉的光滑且有弹性,用手拉开感觉很有韧劲,若达不到就再重启揉一遍

    普通土司的做法步骤图,普通土司怎么做好吃 第4张
  4. 这时按下面包机的发面团键,自动工作至一个半小时。其中还有近半个小时的揉面时间,停机后还可延长时间,直至面团发酵很大或至满桶

    普通土司的做法步骤图,普通土司怎么做好吃 第5张
  5. 再次的用普通面包键揉面10分钟,排气后,让面团再松弛10分钟

    普通土司的做法步骤图,普通土司怎么做好吃 第6张
  6. 取出面团,称量平均等分,然后再逐个滚圆

    普通土司的做法步骤图,普通土司怎么做好吃 第7张
  7. 取其中一个面团,擀成长圆形

    普通土司的做法步骤图,普通土司怎么做好吃 第8张
  8. 将长形的面片卷起

    普通土司的做法步骤图,普通土司怎么做好吃 第9张
  9. 整齐的排入刷过油的土司盒底部,排满,让发酵的面团往高里长

    普通土司的做法步骤图,普通土司怎么做好吃 第10张
  10. 放入烤箱再次的发酵,40度40分钟,停止工作后时间可延长,烤箱底部可放一盘热水防干燥

    普通土司的做法步骤图,普通土司怎么做好吃 第11张
  11. 面团胀大发胖后,将土司盒的盖子盖上

    普通土司的做法步骤图,普通土司怎么做好吃 第12张
  12. 然后入烤箱,土司键160度40分钟烤焙即可

    普通土司的做法步骤图,普通土司怎么做好吃 第13张
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