深夜食堂的健康伴侣——吮指毛豆
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![深夜食堂的健康伴侣——吮指毛豆的做法步骤图]( "深夜食堂的健康伴侣——吮指毛豆的做法步骤图")
煮一锅毛豆，烫一壶酒，这才是深夜最好的心灵慰籍。
用料
| 冰糖 | 10克 |
| 毛豆 | 1000克 |
| 卤料：八角、桂皮、草果、豆蔻、花椒、生姜、小茴香、橘皮、月桂叶、红干椒（不吃辣可不放）。 | |
深夜食堂的健康伴侣——吮指毛豆的做法
买回来的毛豆，用盐水泡3分钟搓洗干净，剪掉两头方便入味。沥干备用。
![深夜食堂的健康伴侣——吮指毛豆的做法步骤图 第2张]( "深夜食堂的健康伴侣——吮指毛豆的做法步骤图 第2张")
准备好卤料，用摇摇杯清洗一下更干净更放心。
![深夜食堂的健康伴侣——吮指毛豆的做法步骤图 第3张]( "深夜食堂的健康伴侣——吮指毛豆的做法步骤图 第3张")
所有卤料放进深锅，加冰糖加清水，煮开，试一下盐味，淡了加盐，卤汁先煮好。
![深夜食堂的健康伴侣——吮指毛豆的做法步骤图 第4张]( "深夜食堂的健康伴侣——吮指毛豆的做法步骤图 第4张")
往煮好的卤水里加毛豆，大火煮10分钟，焖一会，开吃！（小心烫嘴😋）想要更好吃，毛豆和卤水一起放冰箱冷藏一晚。泡泡更入味。😍
![深夜食堂的健康伴侣——吮指毛豆的做法步骤图 第5张]( "深夜食堂的健康伴侣——吮指毛豆的做法步骤图 第5张")
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