超过瘾的香酥炸奶茶，可以吃的奶茶

不能叫外卖，没有奶茶喝？没关系，手把手教你做，不但有奶茶，还是能吃的奶茶，油炸和奶茶都有了，一口美食过两种瘾

这个方子是在炸鲜奶的基础上改的，茶和水还可以换成抹茶+水，也可以换成咖啡，欢迎多多尝试哦～

用料  

超过瘾的香酥炸奶茶，可以吃的奶茶的做法  

1. 锅内加入凉水，水烧开后加入冰糖、茶叶和盐

2. 冰糖煮化，茶色浓厚的时候，加入牛奶，小火煮到冒小泡泡了，关火，盖上盖子，闷5分钟

3. 煮好的奶茶，过滤掉茶叶，然后加入36克玉米淀粉，搅拌至无粉状。

4. 混入玉米淀粉的奶茶，倒回奶锅，小火，边煮边搅，千万不要停，从有点稠到状态顺滑是一瞬间的事儿。

5. 煮好的奶茶糊糊，快速倒入玻璃碗里，整理一下，然后冷冻40分钟

6. 冻好的奶茶糊，切长条，裹一层玉米淀粉，再裹一层蛋液，最后裹一层面包糠，准备开始油炸。

7. 油烧到筷子放进去，有小泡泡，就可以开始炸第一遍了。炸到微微变色，表皮有点硬了，就可以捞出来了。

8. 然后炸第二遍，炸到整个看起来黄灿灿的，就是好啦

9. 香酥软糯的炸奶茶，搭配一杯冰拿铁，超过瘾的。

小贴士

1、加盐是为了提味，有一丝丝盐的甜食，会更香甜。
2、煮奶茶时候家里有炼乳或者淡奶的可以加哦，加了味道更好。
3、喜欢喝奶茶的宝宝，在过滤完茶叶后其实就是我们平常喝的奶茶了。