宿舍减脂餐 番茄火腿蛋花面

减脂期间，粗粮细粮交替吃，效果更好。今晚没课，便在宿舍制作了这道无油无盐的淡口味面汤。
   挂面是一种高蛋白、低嘌呤主食，用时12分钟。

用料  

宿舍减脂餐 番茄火腿蛋花面的做法  

1.    小锅烧水，同时将番茄剥皮、切小块处理。

2.    将热水倒入碗中，盖住；不放油盐，番茄下锅，熬出汁水。

3.    筷子轻轻戳上番茄，感觉是自己喜欢的硬度，将热水重新倒入，静待片刻。等水煮开，鸡蛋打入，迅速搅动成蛋花。

4.    迎宾老火腿，从小喜欢的味道。它基本由瘦肉制成，口味较咸。切下两三片，切丁，与鸡蛋先后放入锅中。

5.    待水再次沸腾，放入适量挂面。用筷子缓慢搅散，以免成团，盖上锅盖。

6.    当锅中传出“咕噜噜”的声音时，关火。喜欢软面口感的，可以再闷一会儿。
      晚餐，出锅。

小贴士

如果没有火腿，或是其替代品的话，还是建议放少许盐，完全没有咸淡并不好吃。
  喜欢香油的话，也可以点上一点儿，滋味更香。
  这是在宿舍制作的减脂餐，易做、简陋，有条件的同学可以不必如此=v=