天然酵母|咖啡奶酪巧克力贝果卷
来源：菜肴屋 阅读：1.55W 次
原创食谱，转载使用请注明作者
用料
| 高筋粉 | 300 |
| 水 | 168克 |
| 酵母 | 1克 |
| 天然酵母 | 50g |
| 糖 | 20克 |
| 浓缩咖啡粉 | 5克 |
| 奶油奶酪 | 60克 |
| 巧克力 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
天然酵母|咖啡奶酪巧克力贝果卷的做法
除奶油奶酪和巧克力以外的材料混合
面团打出比较厚的膜，静置30分钟180-200g面团分割后松弛10分钟
把面团擀长，挤入奶酪，撒上巧克力后卷成卷
![天然酵母|
咖啡奶酪巧克力贝果卷的做法步骤图 第2张]( "天然酵母|
咖啡奶酪巧克力贝果卷的做法步骤图 第2张")
中间切开后二发40分钟左右
![天然酵母|
咖啡奶酪巧克力贝果卷的做法步骤图 第3张]( "天然酵母|
咖啡奶酪巧克力贝果卷的做法步骤图 第3张")
底部粘泡过水的杏仁片后烘烤
![天然酵母|
咖啡奶酪巧克力贝果卷的做法步骤图 第4张]( "天然酵母|
咖啡奶酪巧克力贝果卷的做法步骤图 第4张")
两只边角料还撒了酥皮饼干片在表面
![天然酵母|
咖啡奶酪巧克力贝果卷的做法步骤图 第5张]( "天然酵母|
咖啡奶酪巧克力贝果卷的做法步骤图 第5张")
160℃ 20分钟左右出炉
根据自己烤箱灵活调整![天然酵母|
咖啡奶酪巧克力贝果卷的做法步骤图 第6张]( "天然酵母|
咖啡奶酪巧克力贝果卷的做法步骤图 第6张")
热门内容
大家都在看
最近更新