少女的情人节💓巧克力粉心磅蛋糕

用料  

少女的情人节💓巧克力粉心磅蛋糕的做法  

1. 先制作粉色磅蛋糕。将200克黄油软化后，将细砂糖打成糖粉。直接使用市售糖粉也行。

2. 将软化黄油打发一两分钟，呈图上状态，加入糖粉，继续打发呈蓬松，发白的状态。

3. 建议将加入的糖粉和黄油先用打蛋器稍微拌匀，以免飞溅。

4. 分四次加入全蛋液，每次加入全蛋液，都要充分和黄油吸收了，才可加入下一次蛋液。否则会油水分离。

5. 打发完，天热易化，放冰箱冷藏准备下面的材料。

6. 称取低筋面粉，芝士粉和泡打粉，过筛加入打发好的黄油。

7. 采用翻拌的手法拌匀后，加入色素，制作粉色需要五滴。颜色深浅自行调整一下都很好看。

8. 翻拌好颜色后，预热烤箱，170°十分钟。

9. 倒入垫好烘焙纸的磅模中，170°烤50分钟。

10. 放凉脱模后，均匀切片，切面的厚度要一致，和心形压模的高度差不多。

11. 轻轻压模，去除周围的零碎部分。

12. 同样方法制作巧克力磅蛋糕部分。打发软化黄油，加入糖粉。分次加入蛋液打发完全，加入过筛巧克力粉、低筋面粉，泡打粉。

13. 翻拌均匀。

14. 将巧克力磅蛋糕粉装入裱花袋，均匀挤一层在磅模底部。

15. 整齐塞入印好的心形粉色磅蛋糕。

16. 边缘各挤满巧克力磅蛋糕糊。

17. 均匀将巧克力模铺满整个模具。同样预热170°十分钟。

18. 170°烤45分钟即可。自然冷却，切开好惊喜！

19. 色素如图。

20. 情人节快乐，宝宝( ˘ ³˘)💕