懒人空气炸锅版熏鲅鱼
来源：菜肴屋 阅读：1.87W 次
一个重度讨厌油烟，从不炸东西的人，想要吃熏鲅鱼怎么办呢？当然是用厨房小帮手空气炸锅啦～
用料
| 中等体型鲅鱼 | 2条 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 4-5片 |
| 花椒 | 数粒 |
| 八角 | 2个 |
| 生抽 | 4勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐和鸡精 | 1勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 油 | 4勺 |
懒人空气炸锅版熏鲅鱼的做法
将鲅鱼处理好后洗净切块，加入葱姜蒜
![懒人空气炸锅版熏鲅鱼的做法步骤图 第2张]( "懒人空气炸锅版熏鲅鱼的做法步骤图 第2张")
加入糖
![懒人空气炸锅版熏鲅鱼的做法步骤图 第3张]( "懒人空气炸锅版熏鲅鱼的做法步骤图 第3张")
盐和鸡精
![懒人空气炸锅版熏鲅鱼的做法步骤图 第4张]( "懒人空气炸锅版熏鲅鱼的做法步骤图 第4张")
加入八角
![懒人空气炸锅版熏鲅鱼的做法步骤图 第5张]( "懒人空气炸锅版熏鲅鱼的做法步骤图 第5张")
加入花椒，生抽，料酒，醋（去腥酥骨），油（烤出来不会太干）
![懒人空气炸锅版熏鲅鱼的做法步骤图 第6张]( "懒人空气炸锅版熏鲅鱼的做法步骤图 第6张")
拌匀后放入密封袋，挤出空气，冰箱冷藏一夜。
空气炸锅200度，40min（根据你家的空气炸锅脾气调整，时不时拿出来看看）
肉变紧实为这种状态即可，放凉更好吃哦～
![懒人空气炸锅版熏鲅鱼的做法步骤图 第7张]( "懒人空气炸锅版熏鲅鱼的做法步骤图 第7张")
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