超级酥脆鲜肉月饼（空气炸锅版本）

用料  

超级酥脆鲜肉月饼（空气炸锅版本）的做法  

1. 干油酥里的面粉和猪油混合，备用

2. 水油酥里的所有用料混合，面团盖上保鲜膜醒10分钟

3. 醒好的水油面包在干油酥外面，一共需要包6个，然后开酥（网上方法很多，这里就不介绍了），

4. 包猪肉馅

5. 空气炸锅180度，正面10分钟，反面10分钟

小贴士

1.这个配方做出来的月饼很酥脆，所以在空气炸锅里给月饼翻面时，我借用了调羹和筷子。
2.肉馅千万不要包的太多，否则容易在空气炸锅里漏油。
3.这个配方可以做6个鲜肉月饼。
4.包酥的图片是百度上找的，在做月饼时满手都是油，没有办法拍照，感谢拍摄这张照片的陌生人。