简单易做~广式月饼（预拌粉版）

更简单方便的广式月饼做法，轻松在家吃月饼，送礼更有诚意

用料  

简单易做~广式月饼（预拌粉版）的做法  

1. 准备材料

2. 1、将月饼糖浆、花生油依次倒入碗中用打蛋器均匀搅拌

3. 用面粉筛分次筛入月饼粉

4. 搅拌均匀，用保鲜膜包好，放置1个小时左右，充分松弛

5. 在面团松弛时，将咸蛋黄蒸熟冷却

6. 月饼馅平均分成20g一个

7. 用分好的月饼馅包住冷却好的咸蛋黄

8. 把松弛好的月饼皮面团用切面刀分割成20g一个

9. 将切好的月饼皮搓成球状

10. 将月饼皮用擀面杖压扁，中间放颗蛋黄月饼馅，用手的虎口位置边转边收口，将馅料包裹严实

11. 水晶月饼模安装花片，按压花片沾上蛋糕粉，磕出多余粉，把月饼球放进模具中，按压，轻推出成型的月饼胚

12. 用油刷，刷上蛋液

13. 将月饼胚放到烤盘上，放入预热好的烤箱200度，20分钟左右至表皮显金黄色

14. 是不是很美~味道更美味哦！！！

小贴士

月饼烤好后，放置3天回油后味道更美哦