好吃到舔手指的炸鸡

外卖不好叫，又想吃炸鸡喝啤酒。那就自己动手，丰衣足食。

用料  

好吃到舔手指的炸鸡的做法  

1. 把鸡腿洗干净，在鸡腿两面划几刀。

2. 下半包炸粉（超市就可以买到）

3. 把调料均匀抹在鸡腿上，腌制1，2小时左右。

4. 准备面粉（最好多倒一点，我是倒满整个盘子）

5. 把鸡腿反复旋转均匀沾上面粉，准备一碗水，把鸡腿在水中过一下再继续沾面粉。

6. 鸡腿裹完面粉。

7. 倒油加热，把筷子放在油里有小泡冒起就可以下锅。

8. 开中火炸6、7分钟，炸至鸡腿两面金黄。

9. 捞出鸡腿。

10. 油再加热到有点冒烟，把鸡腿再放进去炸30s，颜色变深捞出，撒上孜然，就可以吃了。

小贴士

♡小心油会喷，可以带个手套🧤。
♡过水是在水里过一下，不是洗掉，这样可以让鸡腿更好的裹更多面粉，炸出来后口感更好。
♡油可以倒多一点，剩的可以用来炒菜。
♡加炸粉我主要是用来调味，如果没有可以自己下盐、胡椒、五香粉调味。