一口奶酥
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大概记录一下材料和做法:
材料:棉花糖180g,黄油40g,奶粉40g,表面用的奶粉或者椰蓉或者肉松适量
不粘锅,手套
蛋卷大概15-20个左右
用料
黄油 | 40克 |
奶粉 | 40克 |
棉花糖 | 180克 |
蛋卷 | 15-20个 |
装饰 | 适量 |
一口奶酥的做法
全程最小火,黄油融化后加棉花糖按压融化后关火倒入奶粉搅拌均匀
等到比手温高一点的时候,就可以开始裹蛋卷了
注意一点就是,手套要摸黄油以免发生翻车
不然会黏到怀疑人生
最后就是放进奶粉里滚几圈~
凉透了就可以进袋子啦
小贴士
手套记得记得抹点黄油!
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