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反砂夏威夷果腰果(花生)

来源:菜肴屋 阅读:2.59W 次
反砂夏威夷果腰果(花生)的做法步骤图

吃到这些的时候才发现这就像小时候乡下摆喜吃的花生,原来是这样做出来的。

用料  

腰果 250克
夏威夷果仁 250克
白砂糖 300克
150克
植物食用油 适量

反砂夏威夷果腰果(花生)的做法  

  1. 夏威夷果与腰果清洗干净晾干水。洗干净锅烧干水倒入花生油,先下夏威夷果,小火慢炸,炸到有点金黄捞起控油。

    反砂夏威夷果腰果(花生)的做法步骤图 第2张
  2. 用刚才的油继续炸腰果,腰果比较容易焦,一变黄色马上关火捞起。

    反砂夏威夷果腰果(花生)的做法步骤图 第3张
  3. 洗干净锅,我是大概用眼睛测量的,因为不想太甜,用了三分二碗白糖,三分一水,水先烧开倒入白糖不断搅拌,煮到很浓稠的糊状,倒入两种坚果

    反砂夏威夷果腰果(花生)的做法步骤图 第4张
  4. 倒入后马上关火,然后不断翻炒,需要耐心,慢慢转成砂就可以起锅了。

    反砂夏威夷果腰果(花生)的做法步骤图 第5张
  5. 没有太多糖就是这个效果,糖多一些就更多白的裹住坚果。放凉久一些更好吃喔。

    反砂夏威夷果腰果(花生)的做法步骤图 第6张
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