焦糖焖红薯
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这是小时候奶奶常做给我吃的小食，简单易做，有股很香的焦糖味，百吃不厌。我比较喜欢吃板栗口感的红薯，所以这道小食是用粉红薯做的。
用料
| 红薯 | 2个 |
| 白糖 | 2小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 食用油 | 少许 |
焦糖焖红薯的做法
将红薯洗净削皮切片，大概半厘米厚
![焦糖焖红薯的做法步骤图，焦糖焖红薯怎么做好吃 第2张]( "焦糖焖红薯的做法步骤图，焦糖焖红薯怎么做好吃 第2张")
热锅放油，放入红薯翻炒片刻
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放2小勺白糖，翻炒至表面微黄上色，放少许盐，翻炒均匀
![焦糖焖红薯的做法步骤图，焦糖焖红薯怎么做好吃 第4张]( "焦糖焖红薯的做法步骤图，焦糖焖红薯怎么做好吃 第4张")
加水与红薯齐平，大火烧开后转中火
![焦糖焖红薯的做法步骤图，焦糖焖红薯怎么做好吃 第5张]( "焦糖焖红薯的做法步骤图，焦糖焖红薯怎么做好吃 第5张")
盖上锅盖中火焖五六分钟，要注意火候和时间，不要烧焦了
![焦糖焖红薯的做法步骤图，焦糖焖红薯怎么做好吃 第6张]( "焦糖焖红薯的做法步骤图，焦糖焖红薯怎么做好吃 第6张")
水快要烧干时，转中小火煎两三分钟，至有焦糖香味
![焦糖焖红薯的做法步骤图，焦糖焖红薯怎么做好吃 第7张]( "焦糖焖红薯的做法步骤图，焦糖焖红薯怎么做好吃 第7张")
煎好后翻开是有焦黄色泽的
![焦糖焖红薯的做法步骤图，焦糖焖红薯怎么做好吃 第8张]( "焦糖焖红薯的做法步骤图，焦糖焖红薯怎么做好吃 第8张")
装盘开吃😋
![焦糖焖红薯的做法步骤图，焦糖焖红薯怎么做好吃 第9张]( "焦糖焖红薯的做法步骤图，焦糖焖红薯怎么做好吃 第9张")
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