懒面皮

适合夏天吃的面皮，不需要洗面筋，懒面皮。

用料  

懒面皮的做法  

1. 普通面粉加盐

2. 搅拌成稀糊糊

3. 面皮锣刷熟油

4. 倒入一勺糊糊

5. 入锅蒸

6. 待透明后加盖

7. 小火蒸3分钟

8. 熟透后放入凉水中

9. 切条

10. 加入蒜水，醋，油泼辣子，绿豆芽

11. 倒入盆中搅拌

12. 倒入碗中

13. 搭配黑米粥，是不是很有陕西关中风情。

小贴士

面粉加盐比较劲道