蠔王鮮竹卷

很久沒有去聚喜樓喝早茶了，女兒心心念念的鮮竹卷，今天也做一做😁

用料  

蠔王鮮竹卷的做法  

1. 選擇最好的腐皮

2. 裁剪腐皮—-對折

3. 剪成一塊塊的三角形

4. 泡發好的冬菇、黑木耳

5. 剁碎和豬肉碎拌在一起

6. 放上調料，（雞蛋除外）

7. 同包春卷一樣的方法

8. 包好所有的鮮竹卷

9. 開油鍋煎兩面金黃色

10. 煎好的鮮竹卷，可以放冰箱冷凍保存，想吃就拿出來蒸

11. 水開後蒸15分鐘，淋上蠔汁，女兒一次可以吃三個😋😋😋