酸辣粉/红薯粉家庭版
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流传酸儿辣女,可媳妇儿就好吃这又酸又辣的,,,,,,,,,
用料
红薯粉 | 2人量 |
金针菇 | 1把 |
油菜 | 1把 |
蒜沫 | 3瓣 |
葱 | 半根 |
小米辣 | 2根 |
辣椒面 | 3勺 |
白芝麻 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
陈醋 | 5勺 |
盐 | 半勺 |
白糖 | 3勺 |
香菜 | 2根 |
花生米 | 1把 |
酸辣粉/红薯粉家庭版的做法
花生米加油炒熟,备用
红薯粉洗净,放入开水里煮熟,快熟时放入油菜和金针菇
蒜沫,葱花,小米辣,芝麻,辣椒面,放入大碗中热油爆香
加入生抽,盐,陈醋,白糖,拌匀
加入煮红薯粉的开水
捞入红薯粉,油菜,金针菇,放上香菜,花生米,OK 了,开撸
小贴士
调料根据自己的口感自由微调用量
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