小美版灰汁团
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尝试了第二次,终于味道对了
用料
小苏打粉 | 5g |
粳米粉 | 300克 |
黄冰糖 | 60克 |
红糖 | 90克 |
水 | 430克 |
小美版灰汁团的做法
1、水、小苏打粉、红糖、黄冰糖入主锅,7分/V/速度1煮开
2、加入粳米粉,1分30秒/速度3拌匀
3、取出面团,手上、垫子上抹油,揉捏一会儿后,分成适合的大小,放入蒸锅,蒸锅上事先涂抹一层油
5、25分/V/速度1蒸熟,晾凉后再装盘,否则容易粘住。味道跟买来的差不多哦
小贴士
红糖是义乌产的,粳米粉是五桥牌的,粳米粉搅拌完锅比较粘,我用5分/60度/速度5清洗了一下
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