素食冬陰功

用料  

素食冬陰功的做法  

1. 杏鮑菇切片，煎兩面黃。撈出備用。

2. 剩下的油爆香蔥姜蒜、紅蔥頭。

3. 加入紅蘿蔔、薯仔，翻炒。

4. 加入一勺冬陰醬，加水，加糖，加少少生抽，加豆卜，小火燜焾。

5. 薯仔、紅蘿蔔焾了，加入杏鮑菇、青椒。

6. 加一小罐椰漿，拌勻。

7. 煮3分鐘左右。起鑊。