冠利沙拉酱-全麦肉松堡
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用料
| 高粉 | 173克 |
| 全麦粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 42克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 4克 |
| 奶粉 | 18克 |
| 全蛋 | 23克 |
| 牛奶 | 112克 |
| 黄油 | 27克 |
| 肉松 | 适量 适量 |
| 冠利沙拉酱 | 适量 |
冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法
除黄油外部材料放入厨师机搅拌成团，再加入黄油揉到完全阶段,搅拌至面团可以拉出大片具有韧性的薄膜
![冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第2张]( "冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第2张")
揉好的面团滚圆放盆中，放温暖处进行基础发酵.
![冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第3张]( "冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第3张")
面团发酵到两倍大时，用手指戳一下，面团不加缩不回弹。
![冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第4张]( "冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第4张")
发酵的时侯来做沙拉肉松馅，取适量的肉松，倒入适量的冠利沙拉酱。
![冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第5张]( "冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第5张")
搅拌均匀备用。
![冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第6张]( "冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第6张")
发酵好后给面团排气，均分成8份，滚圆、盖保鲜膜室温下松驰15分钟。
![冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第7张]( "冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第7张")
取一面团，用擀面杖擀成长椭圆形，翻面，辅上拌好的肉松。
![冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第8张]( "冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第8张")
从上往下卷起。
![冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第9张]( "冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第9张")
全部卷好后。
![冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第10张]( "冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第10张")
放入学厨模具中。
![冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第11张]( "冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第11张")
放温暖湿润处，进行最后发酵。
![冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第12张]( "冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第12张")
发到8分满模。放入预热好的烤箱180度 20分钟左右。（不同烤箱温度不一样，根据自家烤箱调节温度）
![冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第13张]( "冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第13张")
出炉晾凉
![冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第14张]( "冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第14张")
把冠利沙拉酱倒入裱花袋中。
![冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第15张]( "冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第15张")
剪个小口，挤在面包的表面，然后用小勺辅平。
![冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第16张]( "冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第16张")
最后辅满肉松即可。
![冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第17张]( "冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第17张")
成品图
![冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第18张]( "冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第18张")
成品图
![冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第19张]( "冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第19张")
成品图
![冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第20张]( "冠利沙拉酱-全麦肉松堡的做法步骤图 第20张")
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