芥香海鲜沙律
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当海鲜遇上芥末别有一番风味（不吃芥末的勿入）
用料
| 鲜虾（虾仁） | 200g |
| 鲜鱿鱼 | 1条 |
| 青口 | 200g |
| 芦笋 | 100g |
| 盐 | 适量 |
| 黑椒碎 | 少许 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 芥末油（不可少） | 适量 |
芥香海鲜沙律的做法
将鲜虾（虾仁）、鱿鱼切圈（刀工好的可以改花刀），青口过沸水焯熟后，虾去壳去头，青口去壳。
将芦笋削掉皮，切段飞水焯熟
最后将所有东西放一下加入盐、黑椒碎、橄榄油、芥末油搅拌均匀即可
小贴士
芥末油是必不可少
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