万能沙拉调味汁
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优优爱吃蔬菜沙拉,以前一直配青紫苏酱汁。。。
偶尔想换换口味,于是参考栗原はるみ的【私の手作りたれ&ソース】。。。
自己试着制作了万能沙拉调味汁【万能ドレッシング】。。。
并对有些材料进行了改良,方法也分享给大家。。。
ENJOY。。。
用料
大蒜 | 6瓣 |
洋葱 | 50g |
大葱 | 50g |
太阳花油 | 100g |
白醋 | 150g |
蒸鱼豉油(或生抽) | 5g |
椒盐 | 少许 |
万能沙拉调味汁的做法
洋葱切丝,大蒜切片,大葱切薄片。
在锅中放入油,烧热,然后依次放入大蒜,洋葱和大葱,炸至金黄色。
之后将具有香气的油过滤到已消毒且无水的容器中。
在油里加入白醋,使温度下降,然后放入蒸鱼豉油(或生抽),椒盐,也可以根据个人口味放入糖和辣椒。
最后,可将沙拉调味汁放入已消毒的玻璃密封容器中冷藏保存,并请尽早使用完毕。这个沙拉调味汁适用于几乎所有沙拉,有机会你也试试吧!
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