川菜师傅的万能川香调味汁
来源：菜肴屋 阅读：7.67K 次
这是跟川菜师傅学来的一款川香调味汁，我根据自己的喜好和口味做了一些改动
调好以后我发现，可以拌的食材太多了，
拌酸辣粉，
拌川北凉粉，
拌川味口水鸡，
哪怕什么都没有，来跟黄瓜，也能多消灭一碗米饭
这就是个抛砖引玉的方子，各种配料自己根据喜好自己随意调整就好，不必完全拘泥于配方，
用料
| 花生酱 | 150克 |
| 芝麻酱 | 50克 |
| 牛肉酱 | 100克 |
| 麻辣川香汁 | 50克 |
| 芝麻油 | 100克 |
| 白糖 | 5克 |
| 淡盐生抽 | 20克 |
| 红辣油/辣椒油 | 50克 |
| 陈醋 | 100克 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
川菜师傅的万能川香调味汁的做法
把上面所有材料混合在一起，拌匀，即可
![川菜师傅的万能川香调味汁的做法步骤图 第2张]( "川菜师傅的万能川香调味汁的做法步骤图 第2张")
材料添加顺序，香油，麻辣川香汁，牛肉酱，糖，芝麻酱，花生酱，生抽，辣椒油……
每加一种调料后搅拌均匀再加入下一种![川菜师傅的万能川香调味汁的做法步骤图 第3张]( "川菜师傅的万能川香调味汁的做法步骤图 第3张")
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