圣诞树—西兰花沙拉
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圣诞树-西兰花沙拉,是非常营养健康又养眼的一道美味佳肴,特点之处:摆盘是一亮点,还有自制的沙拉酱调味料吃着放心。
其实好多年以来每逢圣诞季,我都会用各种蔬菜摆圣诞树,用西兰花摆的最多,但就是没写过菜谱,今年练练手,如有不妥之处还请谅解!
圣诞树-西兰花沙拉,非常营养健康又养眼的一道菜。
用料
西兰花 | 半个 |
红彩椒、黄彩椒 | 各一个(装饰用) |
金针菇 | 半袋(装饰用) |
自制沙拉酱 | 生抽酱油、新鲜柠檬汁、蜂蜜、橄榄油 |
圣诞树—西兰花沙拉的做法
西兰花用盐水浸泡10分钟后,再用流动水冲洗干净,锅中烧开水,将西兰花放入,同时放一点盐或两滴油,目的是西兰花的颜色更好看,锅中水再次开时,西兰花烫1分钟后捞出用冷水冲凉沥干备用。金针菇洗净,用开水烫蔫捞出过凉水沥干备用。
彩椒切条装饰用。
西兰花按圣诞树的形状摆好,然后将彩椒、金针菇装饰上。
再撒上彩椒丁更漂亮,一颗漂亮的圣诞树🎄西兰花沙拉就大功告成了!
小贴士
1 .西兰花煮时间过长营养会流失。
2 .彩椒装饰用量很少,剩下的可根据自家的食量而定。
3 .自制沙拉酱也可用生抽,白醋,白糖去调汁,甘蓝油可放也可以不放,可按自家喜欢的口味调吧!
写菜谱练习中,有不明之处还请谅解!
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