玉米吞拿鱼沙拉

用料  

玉米吞拿鱼沙拉的做法  

1. 将菊苣叶片轻轻剥下来，用清水冲净，沥水

2. 玉米粒冲洗干净后，入沸水煮熟，捞出沥水，晾凉后后放入调理盆，撒上适量的盐和黑胡椒粉，拌匀

3. 将菊苣叶片放入盘中，先将吞拿鱼肉放入，之后加入调味好的玉米粒，最后根据个人的口味挤上沙拉酱，即可食用

小贴士

小提示：
也可根据自己的喜好，将所有材料混合调味后放入叶片中。

菊苣，又有“比利时苣荬菜”、“苞菜”等别名，颜色糅和了象牙白和淡绿色，还有一种形状与之一模一样，只是颜色呈紫色。近距离端详，叶片的外端有细细的茸毛，很好掰开，吃起来呢，质脆口清，略带淡淡的甘味和苦涩味，适合生食，为西餐沙拉中的常见食材，有清肝利胆的功效。很有趣的是，菊苣的根系发达，如同生姜般的褐色肉质根，据说用它可以加工成咖啡的代用品或添加剂呢~~