零卡蔬菜色拉
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传统蔬菜色拉中的色拉酱有点偏腻,于是按想像做了道酸酸甜甜的色拉,无油脂,想来可能是零卡路里的吧!
用料
葡萄酒醋 | 少许 |
生菜杂拼 | 一盒 |
盐 | 少许 |
自制糖水菠萝 | 一小碗 |
现磨黑胡椒 | 少许 |
橄榄油 | 可放可不放 |
零卡蔬菜色拉的做法
西餐中可做色拉的蔬菜很陌生,幸好超市里有"生菜杂拼"这种东东,洗净,稍稍滤下水。
放入少许盐,然后依次放入葡萄酒醋、黑胡椒粉、橄榄油,最后是连汤带水的糖水菠萝(不必太客意,也可放糖;当然糖水菠萝制作也简单,菠萝切片,加水和冰糖,煮熟,最后加点柠檬汁,放凉即可。
拌匀即可。
小贴士
盐是本道菜的关键,宁少勿多,其它作料多了少了还可调整,盐则没这个机会。
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