炸鳕鱼条&蔬果沙拉酱

超市买的鳕鱼，裹面包糠炸来吃，非常香酥嫩滑，配蔬果也可以夹面包吃，配冰啤酒更讚~O`
用金色面包糠会更好看~

用料  

炸鳕鱼条&蔬果沙拉酱的做法  

1. 1：蔬果洗干净沥干水分；秋葵焯水；

2. 2：鳕鱼冷藏解冻，去皮切块，撒盐和胡椒粉腌制10分钟；

3. 3：玉米淀粉和面包糠混合，鱼块粘粉；

4. 4：蛋白打匀，鱼块粘蛋白液；

5. 5：再裹面包糠；

6. 6：放入170度油锅炸金黄；

7. 7：搭配柠檬汁、千岛酱或者番茄酱，蔬菜食用。