口感超棒的土豆泥沙拉
来源：菜肴屋 阅读：2.2W 次
特别喜欢这个做法，口感层次很丰富～
用料
| 土豆 | 500g左右 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 沙拉酱 | 60g |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 清酒或米酒 | 一勺 |
| 火腿 | 少量 |
| 红姜 | 有就加没有就算 |
口感超棒的土豆泥沙拉的做法
土豆🥔切片，胡萝卜🥕切丁，分别煮熟10-15分钟
![口感超棒的土豆泥沙拉的做法步骤图 第2张]( "口感超棒的土豆泥沙拉的做法步骤图 第2张")
土豆片和胡萝卜丁煮熟盛出控水
![口感超棒的土豆泥沙拉的做法步骤图 第3张]( "口感超棒的土豆泥沙拉的做法步骤图 第3张")
黄瓜去皮切片洒盐腌制一会
![口感超棒的土豆泥沙拉的做法步骤图 第4张]( "口感超棒的土豆泥沙拉的做法步骤图 第4张")
一个蛋煮熟，火腿切丁
![口感超棒的土豆泥沙拉的做法步骤图 第5张]( "口感超棒的土豆泥沙拉的做法步骤图 第5张")
趁热搅匀入味：土豆压泥+辣根（wasabi）+红姜（我加的糖蒜汁）+清洒（我加的米酒）+黑胡椒碎少许，盐少放点，后面要加的腌黄瓜🥒上面带着一些。
放凉（胡萝卜粒掉进去了一些）
![口感超棒的土豆泥沙拉的做法步骤图 第6张]( "口感超棒的土豆泥沙拉的做法步骤图 第6张")
加沙拉酱
![口感超棒的土豆泥沙拉的做法步骤图 第7张]( "口感超棒的土豆泥沙拉的做法步骤图 第7张")
加胡萝卜粒+火腿粒+蛋+挤干水份的腌黄瓜片
![口感超棒的土豆泥沙拉的做法步骤图 第8张]( "口感超棒的土豆泥沙拉的做法步骤图 第8张")
冷藏30mins即可食用
![口感超棒的土豆泥沙拉的做法步骤图 第9张]( "口感超棒的土豆泥沙拉的做法步骤图 第9张")
小贴士
-没加清酒用的米酒（直接喝的那种）
-没腌红姜倒了糖蒜汁
-土豆一定要煮软，个人感觉煮比蒸好，就是时间久一些
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