芝麻核桃糕-宝宝的营养零食
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爱吃零食是孩子的天性,我家宝宝总是趁我不注意,拿我的阿胶糕吃!研究了好多个配方,成就了这款健康营养又美味的宝宝小零食!宝宝超爱吃,小白也能一次做成功,你不心动吗?
用料
红枣 | 150克(去核) |
核桃,南瓜子仁 | 100克 |
麦芽糖 | 250克 |
水 | 120克 |
黑芝麻 | 200克 |
葡萄干 | 50克 |
老冰糖 | 两块(觉得太甜也可以不放) |
芝麻核桃糕-宝宝的营养零食的做法
准备好所有的材料!核桃,南瓜子仁放入烤箱200度左右烤5分钟,芝麻炒熟,我买的熟芝麻,不用炒!红枣去籽洗干净
锅里加入水,倒入麦芽糖(冬天麦芽糖不容易倒出来,可以提前用温水泡),中小火煮开后用锅铲不断搅拌,防止麦芽糖焦了!
一直不断翻拌,直到糖能立旗状即可
将准备好的坚果等材料放进糖浆里面,继续不断翻拌均匀,糖融化到坚果厘米!直到闻到很香的芝麻味就可以出锅啦!
模具里面放一层油纸(油布更好),用擀面杖压实,做好造型放凉定型,着急的话也可以放冰箱定型
放凉后切块
切成自己喜欢的形状,简直不要太美味啦!孩子很喜欢哦!很棒的一款小零食,你也来试试吧!送人也是超赞的!
小贴士
也可以放入花生,腰果等坚果,口感也是不错哒!
记得做糖浆的时候要开中小火,并且不断翻拌哦
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