花生米系列

花生米是百搭、美味的食材，用料丰简由人，能够烹饪出许多美味佳肴。

用料  

花生米系列的做法  

1. 洋葱花生米：
   今天做了洋葱花生米，把半个洋葱切丝，放入少许盐拌匀。花生米用少许色拉油炒熟，倒在洋葱上，放入少量生抽，拌匀即可。我家里人不太喜欢这个菜。

2. 海苔花生米：
   1.用凉水把花生米泡软，去皮。
   2.把去皮花生米晾干。
   3.锅里放入少许色拉油，慢小火炒熟，千万不要过火。
   4.盛入容器中，撒入少量盐。
   5.用剪刀把海苔剪成条，与炒好的花生米拌匀即可。

3. 老醋花生：
   锅内放少许油，文火将花生米炒熟，用以下食材调制即可。
   用料：生抽1大匙，陈醋3大匙，芝麻油0.5小匙，白糖1大匙，盐少许，香菜少许。

4. 烤花生米：烤箱温度160~170度左右，10分钟多点吧，中间拿出来晃动烤盘两次，一定要盯着，随时调整温度。

5. 卤花生：
   1.提前将花生米用清水泡一晚上。
   2.将泡好的花生米放入高压锅里，加入桂皮、八角、花椒、小茴香、香叶、盐、老抽。
   3.炖肉档30分钟。