某劳的薯饼
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孩子爱吃快餐店的薯饼,今天自己试着做一下,效果不错。
用料
土豆 | 250克 |
江米 | 250克 |
盐 | 2克 |
糖 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
某劳的薯饼的做法
江米放水,水刚好没过米即可,不要水太多,土豆切小块放上面,一起蒸四十分钟。
蒸软烂后放入盐糖,弄成泥。
放碗中,冰箱冷藏至少一小时。过夜更佳。
鸡蛋打一个后打匀,将冷好的泥取大药丸大小,手凃油滚圆后,压扁,放在蛋液中滚一下。然后加工下一个。
油锅放约二两油,七成热时炸制,一面金黄定型后翻。
做好了,宝宝开吃了。
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