松软香甜爆好吃!3个鸡蛋+面粉,平底锅一烙就搞定~
来源:菜肴屋 阅读:2.79W 次
每次看到大家说没有机器或者缺某样食材,就觉得特别可惜,每道美食都是经过挑选和测试,确保了成功率才会分享出来。
所以这次整点更简单的吧,有口平底锅就能做,需要的食材也特别家常,随手一翻就找齐了,方便大家尝试跟做。
说是蛋饼,其实更偏向是奶香馒头,小小的超级可爱,是大人和小孩儿都会喜欢的味道,方子里糖的用料不是很多,喜甜的可以再添些哦。
制作真的毫无难度,把食材倒一块,搅和均匀,切好醒发下,入平底锅烙4分钟就完成了。饼子们会慢慢膨大,变得金黄喷香,捏下还会回弹,超级松软。
用料
鸡蛋 | 3个 |
酵母粉 | 3g |
糖 | 20g |
纯牛奶 | 50g |
面粉 | 350g |
油 | 20g |
松软香甜爆好吃!3个鸡蛋+面粉,平底锅一烙就搞定~的做法
碗中打入鸡蛋,倒入酵母粉、糖和纯牛奶,搅拌均匀。
倒入面粉和油,拌匀后揉成光滑面团。
按扁,擀成长方形。
1切成长条后切小段。
盖上保鲜膜,醒发至两倍大,大概需要半小时。
平底锅预热不刷油,放入蛋饼,盖盖。
小火烙4分钟左右,烙至两面金黄,按压回弹即可。
做了满满一大盘,明天的早餐也有啦,既能饱腹又能解馋,特别实用,推荐大家都试试吖~
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