在家自制番茄酱
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用料
番茄 |
在家自制番茄酱的做法
取新鲜绿色无公害西红柿7--8个
西红柿放入开水中把果皮烫裂开后取下皮
用刀切碎放入打浆机打碎后备用
放入不粘锅烧开后小火慢熬,这时可放入冰糖继续小火慢熬,熬的过程中要不断的搅拌,防止粘锅。
熬至自己想要的浓度后关火放凉
然后放入干净的瓶子里即可,食用不完时可放入冰箱冷藏。
小贴士
1.也可以根据自己的口味添加蒜泥和洋葱沫一起熬制。
2.最好不要用铁锅。
3.用这个方法熬制的味道是酸酸甜甜的非常好吃。
4.要放少许盐。
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