无核百香果酱

用料  

无核百香果酱的做法  

1. 把果洗干净，进行挖肉

2. 这是近10斤果挖出的果肉。当时没称带皮的重量。也没有称挖出来的果肉的重量。

3. 用果汁机打出果汁，满满地一杯。

4. 打出来的果汁还是会有一些榨，过滤三次左右，基本能过滤干净。这是过滤后的果汁，一共1200克。

5. 开始中小火熬。放入蜂蜜及冰糖。

6. 会越熬越浓稠。颜色也会变深。加入柠檬汁。

7. 装入消毒好的罐子，倒扣，等凉，然后放入冰箱保存。