黄豆牛肉酱
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用料
| 姜 | 3块 |
| 牛肉 | 500克 |
| 蒜 | 3个 |
| 干黄豆 | 500克 |
| 红辣椒 | 750克 |
| 植物油 | 750-1000克 |
| 生抽 | 三分之一到半瓶 |
| 食盐 | 适量 |
黄豆牛肉酱的做法
泡黄豆，大约四个小时
黄豆泡发好挑选洗净，高压锅压4到5分钟，洗姜蒜，辣椒，牛肉切碎，把辣椒，姜蒜打碎，黄豆压好继续用高压锅炒
黄豆炒至没有水份，加入辣椒直至炒干没有水份，再加入牛肉炒干，放油姜蒜
爆香，没有水份，油多点保存的时间越久
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