一发牛奶吐司

这个方子是两个450克吐司模具的量，一次发酵比较简单，适合刚做吐司的新手。

用料  

一发牛奶吐司的做法  

1. 1.  150g牛奶、120g淡奶油、70g鸡蛋液、6克干酵母、60g糖设置1分钟/速度3混合。

2. 2.  加入520g高筋面粉设置30 秒/速度3～6混合均匀，放入4g盐设置6分钟揉面键。

3. 3.  放入60g黄油再设置6分钟揉面键。（只揉一个吐司的量这里设置3分钟揉面就可以了）

4. 4.  平均分成六份滚圆（图上我只拍了3个，实际是6个）。

5. 5.擀成舌形状。

6. 由上到下卷起来。（如图）

7. 6. 再压扁擀长条状（跟擀面杖长度差不多）。

8. 翻面（光滑好看的面朝下），卷起来。

9. 7.  其他的面团都一样操作，整形好了入模具。          烤箱发酵设置30度放一碗水，大概发酵一个半小时。（具体看状态）

10. 如果带盖烤醒发至八分满，不带盖烤醒发至九分满。

11. 预热烤箱，带盖烤设置200度35-40分钟，不带盖烤设置180度35-40分钟（具体温度、时间看自家烤箱温度高低调整）。

小贴士

做一个450g的吐司的话用料都减半，揉面时间缩短三分钟即可。