牛奶吐司一发

家里宝宝非常喜欢吐司所以一直去研究配方，这配方是吃到目前口感觉得比较好的
此配方为450g吐司盒方形250g盒子配方减半
面粉推荐：凯萨琳，鹰牌，日清或则王后日式吐司粉

用料  

牛奶吐司一发的做法  

1. 牛奶90g ，淡奶油90g(或则用56g纯牛奶代替奶油）鸡蛋一个，糖35g先放入主锅

2. 加入300g面粉  加入 5g酵母

3. 开启揉面两分钟

4. 加入软化黄油30g  盐2g 开启8分钟揉面（揉面功能同步骤4，时间设置8分钟）

5. 转圈圈慢慢拉出手套膜，说明面揉好了

6. 取出面团摔光滑，保鲜膜包着静置15分钟

7. 把醒发面团排气分成三等份

8. 擀成牛舌装，卷起来，放保鲜膜里盖起来，依次把三个面团擀成牛舌状

9. 拿出第一个卷好的面团，接口朝下，拍扁，往上擀一下再往下擀一下，擀长。注意力道均匀不要太用力把面筋擀破了。

10. 翻过来，稍微擀两下，卷起来，放进吐司盒里

11. 摆进吐司盒，盖上保鲜膜便于观察。烤箱发酵功能开到37度，放一杯热水

12. 发到8分满，大概90分钟。如果放烤箱发酵拿出吐司盒盖上盖子放烤箱外面。空烤箱预热180度 大概10的分钟，把吐司盒放进去烤35分钟。拿出来开盖把热气震出来，倒出来放凉！！吃不完的用保鲜袋装起来，不然会干掉切记切记！

13. 野餐必备品

14. 这里不能及时回复，有疑问可以加微信沟通