肉末酱卤汁下饺子皮

包饺子剩下的饺子皮也可以这样吃哦！

用料  

肉末酱卤汁下饺子皮的做法  

1. 洋葱切丁、胡萝卜切丁（不喜欢吃的，可以不用）、大葱切葱花、生姜切成末

2. 热锅放油，倒入肉末翻炒，炒至变色，把葱花姜末加入翻炒出香味

3. 加入黄豆酱、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉翻炒出酱香味，再放入洋葱丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，加入一些清水，盖上煮3分钟，加入水淀粉，煮至汤汁变粘稠。

4. 取出饺子皮，切成2厘米左右宽条，轻轻拉长

5. 锅中水烧开，加一勺盐，下入面条，再过下凉开水，更加筋道

6. 捞出来装入盘中，浇上做好的卤汁，还可以加上配菜，比如黄瓜丝、香菜。