香浓桃子酱
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现在正是吃桃子的季节,上星期买的桃子没吃完,那就换种吃法做点桃子酱吧,简单快手零失败,喜欢吃桃子酱的赶紧做起来吧。
用料
桃子(肉700克) | 7个左右 |
冰糖 | 300克 |
柠檬汁 | 半个 |
香浓桃子酱的做法
桃子削皮,桃子肉切小方块,桃子皮不要扔留着等下跟桃子肉一起煮,
加300克冰糖拌匀,放至30分钟等桃子肉出水就可以煮了
加桃皮开大火煮开转小火慢熬,煮到一半加半个柠檬汁煮至粘稠收汁
煮到这个状态就可以关火,这时候把桃子皮挑出来不用,剩下的桃子酱可以趁热装瓶了
这就是成品晶莹剔透太漂亮了
我这是180克的瓶子正好装两瓶
小贴士
最好是用玻璃瓶这样卫生,玻璃瓶要用开水消毒杀菌,趁热把桃子酱装瓶然后倒过来放让 瓶子形成真空状态这样保存时间久不容易坏,等冷却放冰箱,想怎么吃就怎么吃,开吃了😃
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