干山楂蜂蜜酱
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想吃山楂
过了新鲜山楂的季节怎么办?
买了【干山楂】
不知道怎么【剔山楂核】怎么办?
请耐心往下看,你便会找到答案^_^
吃货牌山楂酱,直接吃、抹吐司都OK哦~
用料
干山楂 | 500g |
蜂蜜 | 依个人喜好添加 |
水 | 500g |
干山楂蜂蜜酱的做法
将干山楂取出在冷水里泡半小时
剔核切蒂,用刀将山楂切条,然后剁成小块。
(剔核时可将勺把反过来当工具,特别好用)将山楂放入小锅里,加入高出山楂1倍的凉水,大火煮开
转小火,待山楂七分熟时酌情加入蜂蜜
(蜂蜜量根据个人口味,喜甜多加,喜酸少加)
小贴士
注意事项:
1.山楂核和蒂最好除干净,这样才不会影响口感
2.煮锅最好不用铁锅,铝锅或者砂锅最好~
夏天没有新鲜山楂,但能吃上一口酸酸甜甜的山楂酱,也算是很幸福的事儿了~
好啦~你的山楂酱是什么样的呢^_^
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