鸡丝虫草花蒸冬瓜--太太乐原味鲜头道特级鲜酱油

太太乐原味鲜酱油系列全新上市！0添加:不使用防腐剂和甜味剂！3重鲜:源自大豆小麦玉米的三重鲜！所有产品仅选用酿造酱油中的第一道原汁，酱香浓郁，鲜香醇正！申请的是太太乐原味鲜头道生抽，寄来的是太太乐原味鲜头道特级鲜酱油！适合点蘸凉拌！做一道简单健康美味的蒸菜！为了传这个菜谱费老劲啦！编辑菜谱不易，多多支持喜欢就做起来啊！————————————————自制香料油、凉拌汁:菜谱链接

用料  

鸡丝虫草花蒸冬瓜--太太乐原味鲜头道特级鲜酱油的做法  

1. 去市场买鸡胸，让店家给弄成丝，洗净攥去水分，加点盐抓匀

2. 一个蛋清抓匀

3. 2小勺水淀粉抓匀

4. 加点食用油抓匀用保鲜膜封好冷藏过夜

5. 锅里烧水开后，放洗干净的虫草花焯烫1分钟，捞出过凉攥去水分

6. 冬瓜去皮切片码盘底，盘边也码几片

7. 然后放冷藏过夜的鸡丝，薄薄一层好熟，再放虫草花

8. 锅里倒油中小火放蒜末炒香，加少许盐调个味，微微发黄即可倒虫草花上

9. 锅里烧水开后，把盘子放屉上，大火蒸10分钟至冬瓜透明即可

10. 盘子里的汤汁倒不粘锅里，开火，倒一小勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油提鲜！一点水淀粉勾薄芡

11. 用勺子舀汤汁淋在冬瓜鸡丝边缘，小碟里放切好的线椒圈，倒太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，香菜，喜辣可以放点辣油！可以蘸着吃，也可以把料汁倒虫草花上拌匀开吃！随自己喜好啦！我口轻没加其他调味品。吃时自己尝尝味道，口重的请自己加盐或者酱油调整！

12. 更新做法:香料油、凉拌汁做法，菜谱前面有链接，拌好的调料汁，浇在盘子里拌匀或者蘸着吃！

小贴士

不爱蒜蓉可以不放，直接蒸！汤汁回锅加水淀粉勾薄芡，加点太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，淋在冬瓜鸡丝边上为了更入味更好吃！