油豆腐蒸排骨瘦肉粉肠

秋干气燥，容易上火，尽量想些蒸菜给孩子吃，今天尝试了一下油豆腐蒸排骨瘦肉粉肠，超级好吃又清淡，底下用来吸汤汁的油豆腐是吃过最好吃的油豆腐。喜欢清淡的家庭推荐给你们这个我自创的菜，我家儿子不吃辣，这是专门为他做的。

用料  

油豆腐蒸排骨瘦肉粉肠的做法  

1. 粉肠，排骨，水开了放进去煮2分钟，放陈醋3大勺煮，我就是随意倒的，这是去腥的最关键的一步。瘦肉剁碎，油豆腐千万不要泡，要这样干的。

2. 剁好的瘦肉用淀粉3勺，生抽一点，放点点盐，油一小勺，拌匀

3. 粉肠切段，料酒，盐，老抽拌匀

4. 排骨，料酒，盐，老抽拌匀

5. 油豆腐铺好

6. 拌好

7. 放在油豆腐上面铺好，放3片姜

8. 我今天特地守着，发现2小时就足够了，3小时太烂。只要2小时。

9. 好了，非常好吃。不吃辣椒的强烈推荐。

小贴士

粉肠，排骨，水开了放进去煮2分钟，放陈醋3大勺煮，我就是随意倒的，这是去腥的最关键的一步。瘦肉剁碎，油豆腐千万不要泡，要这样干的。