焖饭(无电饭锅版)
来源:菜肴屋 阅读:1.66W 次
用料
鸡肉 | 一人份 |
烟熏肉 | 一人份 |
蔬菜(耐煮的,你喜欢的) | 看你喜欢 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
腌料 | 适量 |
材料准备,将喜欢的蔬菜切好,在准备蔬菜的同时将米煮上。
这里重点讲一下如何不用电饭煲煮饭,首先将米放入锅中,加水,水面淹过米面约一指节高,盖上锅盖,调到大火。煮至沸腾,有大量泡沫,将火调小到中火,注意锅内到没有水只有米粒时调小火或者关火,闷20分钟即可。将喜欢的蔬菜切好,我喜欢切成丁,注意选的蔬菜一定要比较经煮的。不然会闷坏了。
将鸡肉切好,放入腌料,一直腌到饭煮好为止。
饭好以后,乘出放凉备用。将准备好的蔬菜,肉类放入锅中翻炒五分钟左右。然后加入水还有调料,为了上色可以先加入酱油,盐的话可以等放入米饭闷好之后再调节。
这里的水建议淹过菜即可,然后将米饭盖在菜上,开小火收汁。等米饭将菜汁彻底吸收,可均匀搅拌。品尝咸淡后加入适量的盐。第二次水一定不要放多!!!!我这个就是放多了水!不过如果你喜欢吃黏一点的 可以多放一丁点!
然后就可以出锅啦!!!开动(虽然我这个水放多了一丁点!!可是不影响美味 信我!
小贴士
我选取的蔬菜是蘑菇,胡萝卜,青辣椒,少许蒜(放入油之后放入大蒜爆香),还有起锅时可以在表头撒上葱花。总之不耐煮的蔬菜,你又很想吃的话!可以在起锅前放下去,就OK啦!
热门内容
大家都在看
最近更新