铁板煎豆腐 是学校门口的味道

绝对是一道可以在家解决口馋的良药
任何可以想到的适合路边摊的原料比如蘑菇，鱿鱼，都也可使用这个配料，保证美味到停不下来。

用料  

铁板煎豆腐 是学校门口的味道的做法  

1. 准备原料

2. 准备酱料。
   辣椒粉：孜然粉：番茄酱：醋：生抽=1:1:1:1:3
   此处用的是大勺（table spoon）
   再加入一点糖（2小勺即可），搅拌均匀。

3. 老豆腐一块！

4. 切豆腐。不要切的太薄，切成大约1cm厚，如图。
   锅子里放些许油，将豆腐平铺于锅中。

5. 开中大火煎至两面呈金黄色，如图。

6. 转小火。
   再次搅拌一下准备好了的酱料，将大约一半的酱料刷在一面上。翻面，再刷另外一面。

7. 撒上芝麻和葱花。
   完成！