冰花煎饺（快手煎饺）

用料  

冰花煎饺（快手煎饺）的做法  

1. 1勺半面粉

2. 同样的勺子，15勺水，将面粉和水混合搅拌均匀

3. 中火，锅中放入少量油

4. 将饺子依次放入锅中

5. 中火继续煎制2分钟左右，底部微黄

6. 从边缘倒入面粉水（如面粉沉淀了，需再次搅拌均匀）

7. 盖上锅盖，中小火煎制，直至无面粉水（煎制过程中，可移动锅，使底部受热均匀）

8. 待底部金黄，撒上黑芝麻（有葱花，也可撒入葱花）

9. 将盘子倒放在饺子上

10. 按住盘子，将锅倒置过来

11. 好看又美味的冰花饺子就完成✅啦

小贴士

1、煎制过程中，最好移动一下锅，不然容易导致局部过焦。
2、面粉水没过饺子一半即可。
3、普通的煎饺，操作步骤基本相同，就是把面粉水换成普通的水就可以了。