香煎猪颈肉焖饭(电饭锅焖饭)
来源:菜肴屋 阅读:1.34W 次
用料
猪颈肉 | 适量 |
鸡蛋 | 一只 |
洋葱 | 一个 |
葱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
花椒油 | 适量 |
寿司酱油 | 一勺 |
猪颈肉适量,切片后用料酒、生抽、香草、花椒油腌制;
洋葱一个,切片;
鸡蛋一只,搅拌。加入适量食用油,将猪颈肉放入平底锅煎;
煎熟后用剪刀剪碎。煎蛋;
蛋熟以后将洋葱炒香。淘米,加水;
洋葱、鸡蛋、一半葱花放入电饭锅中,加入寿司酱油、适量食盐(如果有米酒可以加两勺),开始煮饭;
饭熟后加入另一半葱花和煎肉,搅拌后焖2分钟即可食用。
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