Wagas同款油煎金枪鱼拌黑米饭

过完年胖了不少，加上年龄在不断提升，新陈代谢慢了后，体重在逐步飙升，局部地区的脂肪堆积情况也比较严重。对于不爱健身的我来说，至少第一步先把嘴控制起来。作为一个对食物有着极强欲望的人，控制嘴并不是一个容易的事情。于是想了很多方式方法来找又好吃又健康的食物，直到昨天走进了Wagas，尝试了下它们家的新品—— 日式健康饭

本着负责任的态度要和大家说一句：我没做过这道饭，此方给大家做一个参考，也给自己留个记录。租房加班党表示回家做一顿材料如此丰富的饭简直比登天还难。倒不是说需要花费多长的时间，而是需要储备很多食材，而你短时间内又不可能一直吃一样的饭食，会造成严重浪费，更不要提繁琐的洗涮工作了。

所以我的梦想是：有一天能过上规律、自由，给自己做饭的日子！

用料  

Wagas同款油煎金枪鱼拌黑米饭的做法  

1. 黑米要提前一天隔夜浸泡

2. 和煮饭一样的步骤把黑米煮熟，我一般煮饭为了涂方便，都是用铸铁锅米水1:1的方式盖盖子中火煮，盖子边冒烟表示已经沸腾，再持续7分钟左右一般就熟了水正好收干，可尝试一下自己喜欢的软硬度看下所需的时间

3. 接下来弄油煎金枪鱼。将金枪鱼肉切成小块。平底锅中导入橄榄油，金枪鱼入锅后轻轻翻炒一下就可以了。关火后淋上少许芝麻酱，撒上黑芝麻后倒在前面煮好的黑米上

4. 将牛油果、黄瓜、迷你萝卜或其他你喜欢的食材切成薄片，然后码在盘子里

5. 撒入海苔丝、腌制海带和腰果（或其他坚果）

6. 最后一步画龙点睛，最顶端放一勺鱼子酱~大功告成

小贴士

我很爱吃三文鱼，但只爱吃刺身和烟熏三文鱼。当然也是吃过相当好吃的油煎三文鱼，但真的很难得很难得。直到有一次吃了某家的熟三文鱼后整个人都不好了，决定彻底放弃熟的三文鱼。所以这道菜一定要用金枪鱼，我墙裂推荐~