煎鸡蛋土司
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好像好多年都没把鸡蛋和土司放在一起吃了。遥想当年,玩的是微波版。如今动用小煎锅,土司掏个方孔,打入鸡蛋,未待鸡蛋完全凝固,盖上掏下的土司片,翻面,稍煎,即可出锅。一刀切下去,蛋黄尚未完全凝固,正是平素喜好的溏心蛋。。。。
比起微波稍微费点儿事,但多了一分焦香。。。
用料
鸡蛋 | 1个 |
土司 | 1片 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
油 | 少许 |
煎鸡蛋土司的做法
用料:鸡蛋1个,土司1片,盐少许,胡椒粉少许,油少许
将土司片掏一个方孔,留出1厘米的边框。
将土司片掏一个方孔,留出1厘米的边框。
放入土司框,
打入鸡蛋,
表面撒盐和胡椒粉,煎至鸡蛋凝固至一半,
表面盖上切下的土司片,再煎半分钟,
翻面,煎约半分钟,至底部蛋白凝固。
出锅,
小贴士
盐的用量可以根据自己口味酌情增减。
不喜欢胡椒,可以不放。
不喜欢溏心蛋的,可以多煎一会儿。
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