小雪节气火锅
来源:菜肴屋 阅读:1.62W 次
还记得小时候收到礼物的惊喜吗?收到火锅料礼物,开创了自己的第一道菜谱。今天周末恰逢小雪节气,来一个暖锅,暖了胃也暖了心。
味好美的四种火锅料每锅一份装,包容人们的各种口味,麻辣锅、部队锅、海鲜锅和冬阴功锅,配青柠辣椒蘸酱。邻居送来野生大板鲫,搭配部队锅泡菜微辣味恰到好处。
用料
野生鲫鱼、肉丸、冻豆腐、海白菜、香菇、山药青萝卜、上海青 |
小雪节气火锅的做法
生姜香菇鱼各煎至两面金黄,加葱段和热水
加部队火锅底料
按耐煮成都依次加入其他配料,加一勺盐,煮15分钟
一锅鲜香味美的暖锅就完成了。相比传统火锅底料,这个味道微微辣、不油腻,更好呈现了食材的本味,更适合家居饮食口味。
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