红烧鸡块 农家鸡

用料  

红烧鸡块 农家鸡的做法  

1. 姜两片、蒜三瓣、泰椒一点掰碎、鸡块凉水下锅焯掉血水、盛出鸡块沥干。

2. 油预热下姜片，油开下鸡块炒、加料酒、炒至鸡块颜色全熟。

3. 加热水到大概没过鸡块、老抽生抽、八角十三香、辣椒一起下

4. 盖上比较严实的锅盖、电磁炉600度慢炖、炖到剩锅底一点水、

5. 烧好后、加白糖、翻炒几下、喜欢的话可以稍稍加点蚝油、汤干烧熟后出锅

6. 当当当！完成、撒点香葱末就更香更美观了。我比较懒就不撒了、农家鸡做出来这种效果、口味有点重、调料再少些就好了